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Cranberry, piccola bacca, grandi proprietà benefiche

Cranberry, piccola bacca, grandi proprietà benefiche

Il cranberry o mirtillo rosso americano è una piccola bacca dalle grandi proprietà benefiche.Non esiste nulla di paragonabile a questo frutto, è unico al mondo.Uno dei soli tre frutti originari del Nord America, il mirtillo rosso cresce allo stato selvatico su arbusti...

I sostituti in cucina, alleati di una dieta sana ed equilibrata.

I sostituti in cucina, alleati di una dieta sana ed equilibrata.

Vivere bene e in modo sano inizia a tavola con l’attenzione alla dieta, tenendo sotto controllo il peso ed evitando l’assunzione di alimenti non in linea con il proprio benessere psicofisico.Una dieta sana ed equilibrata porta benefici, oltre che al nostro organismo,...

Carnaval de Québec: tra i 10 carnevali più insoliti al mondo

Carnaval de Québec: tra i 10 carnevali più insoliti al mondo

Riconosciuto come il più grande carnevale invernale del mondo, il Carnaval de Quebéc si festeggia a Quebec City, la capitale mondiale della neve, tra la fine di gennaio e la metà di febbraio.La caratteristica che lo rende uno dei più insoliti al mondo è che tutti i...

La colazione canadese: non solo pancake

La colazione canadese: non solo pancake

Influenzata dalla tradizione anglosassone e americana, la cucina canadese porta su di sé un ampio bagaglio di influenze che vanno dalla cultura francese alle contaminazioni etniche passando per le tante varietà regionali. La colazione canadese non è da meno. I piatti...

Lo sciroppo d’acero e il furto del secolo in Québec

Lo sciroppo d’acero e il furto del secolo in Québec

Definire lo sciroppo d’acero come “l’oro del Canada” può sembrare un modo di dire insolito, forse un po’ esagerato. Eppure, scoprendo meglio la cultura canadese, si comprende che è una definizione più che giustificata. Soprattutto dal momento che lo sciroppo d’acero è...

Lo sciroppo d’acero nelle ricette salate

Lo sciroppo d’acero nelle ricette salate

Il suo sapore sfaccettato è qualcosa che va ben al di là della semplice dolcezza: questo è probabilmente il motivo per cui lo sciroppo d’acero nelle ricette salate funziona così bene. Oltre a dolcificare, questo delizioso sciroppo naturale dona carattere e complessità...

Come dimagrire con lo sciroppo d’acero

Come dimagrire con lo sciroppo d’acero

Cosa vi viene in mente se diciamo “sciroppo d’acero”? Se la prima immagine a cui lo associate sono dei soffici pancake appena fatti, caldi e profumati, siete più che giustificati: l’abbinamento con i pancake è super azzeccato e tipico della migliore colazione...

10 virtù (che forse non conosci) dello sciroppo d’acero

10 virtù (che forse non conosci) dello sciroppo d’acero

Conosci le virtù dello sciroppo d'acero? Lo sciroppo d’acero è ormai un’abitudine consolidata per molti di noi, una prelibatezza che accontenta grandi e bambini: per la colazione di tutti i giorni (con il latte o lo yogurt, sulle fette biscottate o la frutta), per il...

Come utilizzare lo sciroppo d’acero nelle bevande

Come utilizzare lo sciroppo d’acero nelle bevande

Lo sciroppo d’acero è un ingrediente sano e goloso, perfetto per realizzare dolci sfiziosi ma anche specialità salate. Non solo: non tutti sanno che il leggendario “oro del Québec”, ottenuto in modo naturale dalla linfa degli aceri canadesi, può essere usato anche per...

Maple Farm premiata al Great Taste Awards 2020

Maple Farm premiata al Great Taste Awards 2020

Grandi notizie! Per il terzo anno consecutivo, MapleFarm si è aggiudicata l’ambito riconoscimento del Great Taste Awards, l'Oscar internazionale del cibo di alta qualità. Il Great Taste Awards è un prestigioso concorso di alta gastronomia noto in tutto il mondo che si...

Come usare lo sciroppo d’acero a colazione

Come usare lo sciroppo d’acero a colazione

Conta estimatori in tutto il mondo, svariate proprietà nutrizionali e moltissimi usi diversi in cucina: lo sciroppo d’acero è un dolcificante naturale, sano, vegano e senza glutine, ricavato dalla linfa di due diverse varietà di acero - il saccharum e il nigrum –...

Nuova immagine per i prodotti MapleFarm

Nuova immagine per i prodotti MapleFarm

Avete notato la nuova immagine dei nostri prodotti? Negli ultimi mesi abbiamo lavorato molto per rinnovare il sito e i nostri packaging con colori e suggestioni che potessero trasmettervi meglio la naturalità dei nostri prodotti. Ci siamo riusciti grazie al supporto e...

Come si usa lo sciroppo d’acero: consigli e ricette

Come si usa lo sciroppo d’acero: consigli e ricette

Come si usa lo sciroppo d'acero? Tutti sanno che è perfetto a colazione, come accompagnamento di pancake e waffle, ma questo è solo uno dei suoi molti utilizzi. A tavola sono molte le occasioni che ci permettono di sfruttare le sue proprietà salutari e la sua bontà...

Che sapore ha lo sciroppo d’acero?

Che sapore ha lo sciroppo d’acero?

Avete sentito parlare spesso dello sciroppo d’acero ma non l’avete mai assaggiato? Siete curiosi di scoprirlo ma non sapete se può incontrare il vostro gusto? Se vi state chiedendo che sapore ha lo sciroppo d’acero, il cosiddetto “oro del Canada”, siete nel posto...

Lo sciroppo d’acero MapleFarm premiato al Great Taste Awards

Lo sciroppo d’acero MapleFarm premiato al Great Taste Awards

Il Great Taste Awards è un concorso annuale, organizzato dalla Guild of Fine Food di Londra, che rappresenta uno dei più prestigiosi riconoscimenti per specialità alimentari di alta qualità nel mondo. Vi abbiamo più volte raccontato della qualità del nostro sciroppo...

Colazione con MapleFarm: appuntamento sul balcone

Colazione con MapleFarm: appuntamento sul balcone

Fare colazione, lo ripetono sempre medici e nutrizionisti, è il pasto più importante della giornata: per partire il corpo ha bisogno di energia e della giusta dose di vitamine e minerali; la colazione, inoltre, aiuta a stimolare il metabolismo e ad avvertire meno il...

Il burro d’acero MapleFarm: autentica golosità

Il burro d’acero MapleFarm: autentica golosità

Vogliamo parlarvi oggi del nostro burro d'acero, una crema spalmabile dalla dolcezza incomparabile a base di sciroppo d'acero puro al 100%. A dispetto del suo nome, il burro d'acero non contiene alcun prodotto lattiero-caseario. È semplicemente composto da sciroppo...

Le spedizioni sono operative

Le spedizioni sono operative

Le nostre spedizioni sono operative e garantite, nonostante il difficile periodo che stiamo attraversando. Verifica qui sotto se la tua zona è servita dai nostri corrieri. In questo periodo di difficoltà dovuto al virus covid-19 stiamo ugualmente procedendo con gli...

Come preparare pancake alti e soffici

Come preparare pancake alti e soffici

Molti di voi ci chiedono spesso quale sia il segreto per ottenere pancake alti e soffici. Visto che l’utilizzo più classico per il nostro sciroppo d’acero canadese è come guarnitura dei pancake, abbiamo pensato di suggerirvi qualche trucco per prepararli a regola...

La classificazione dello sciroppo d’acero

La classificazione dello sciroppo d’acero

Se siete tra coloro che consumano lo sciroppo d’acero con assiduità già da qualche tempo, probabilmente vi ricorderete che esisteva una classificazione diversa rispetto a quella attualmente in uso: fino a non molto tempo fa, infatti, per la classificazione dello...

Chef Arnaud Marchand per MapleFarm

Chef Arnaud Marchand per MapleFarm

Conosciamo lo Chef Arnaud Marchand, uno dei più grandi ambasciatori della cucina boreale e dei prodotti del Québec, che condurrà diverse lezioni e accompagnerà le degustazioni di sciroppo d’acero in programma durante la Knam Chocolate Experience. La formazione di...

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