Energy Gel alle Albicocche e Sciroppo d’acero, energia naturale

I gel energetici sono una comoda fonte di carboidrati e forniscono un rapido aumento di energia quando ne hai più bisogno.

Questa versione fatta in casa contiene solo ingredienti naturali, ma è simile nel contenuto di carboidrati ai gel che si trovano in commercio. Sperimenta con altra frutta secca o frutta fresca per trovare la tua combinazione preferita.

Per questa ricetta dedicata agli sportivi, niente bilancia ma utilizziamo i misurini cup.

Ingredienti per 2 porzioni:

Preparazione

1#. In un pentolino mettere le albicocche e l’acqua, e portare ad ebollizione.

2#. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti fino a quando le albicocche risultano morbide.

3#. Aggiungere lo sciroppo d’acero e il sale.

4#. Aiutandosi con un robot da cucina o un frullatore a immersione, passare la miscela aggiungendo quanta più acqua necessaria per ottenere la consistenza desiderata.
NOTA: la miscela si ispessisce leggermente quando si raffredda.

5#. Quando è freddo, trasferire il gel in un contenitore portatile a cui poter accedere facilmente durante l’allenamento, come una busta di plastica richiudibile o una borraccia da spremere di quelle riutilizzabili.

 

Fonte: www.puremaplefromcanada.com